اسرار طهى الطعام بالمعالم الخشبيه .
لندن- متابعات: يوجد للملاعق الخشبية شكل فني يضفي على مطبخك طابعا ريفيا، ويعيدك للماضي عندما كان الأجداد يطهون بالأخشاب لا بالمعادن، كما هو الحال اليوم ، فالطهى بالمعالق الخشبيه له العديد من الفوائد الصحية .
وتتواجد مزايا عديدة في الملاعق توجب استخدامها عوضا عن بدائها المعدنية خاصة لجهة جودة الطعام، وفق (سكاي نيوز) ، ومن المزايا التى تتوفر في المتألق الخشبيه سنذكرها فيما يلى .
مزايا الملاعق الخشبية:
التعامل مع الحرارة: المعالق الخشبيه مقاومه للحراره بخلاف الملاعق المعدنية التى تزيد حرارتها بسرعه عاليه، فإن الملاعق الخشبية مقاومة للحرارة، لذلك لا داعي للقلق من حرارة عالية ومباغتة في حال لمس هذه الملاعق.
يمكن استعمالها مع الأطعمة الحمضية: الملاعق الخشبية غير تفاعلية، مما يعني أنها لن تتفاعل عند ملامستها للأطعمة الحمضية، وبالتالي لن تترك أثرا عليها ، فالمعالق الخشبيه هى مصاحبه للاطعمه الحمضيه ولا تترك أثرا عند ملامستها للاطعه الحمضيات .
لا تحتوي مواد كيميائية ضارة: بمرور الزمن يمكن أن تتسرب إلى الطعام مواد ضارة من الأواني المعدنية، وهذا أمر غير موجود في الملاعق الخشبية.
مقاومه للبكتريا .
لا تنمو الجراثيم والبكتيريا عليها بسرعة: إن واحدة من أكبر الخرافات التي تدور حول الملاعق الخشبية هي أنها أرض خصبة للبكتيريا، في الواقع، هذا ليس صحيحا ، فالمعالق الخشبيه لها دور ايجابى مضاد ومقاوم للبكتريا والجراثيم .
وتظهر الدراسات إلى أنه على الرغم من أن الخشب مسامي ويحتفظ بالمياه، فإن البكتيريا لا تنمو على الأسطح الخشبية وتموت في النهاية بمرور الوقت.
محافظه فى تعليب الفواكه والخضروات .
ضرورية للتعليب: لكونها مقاومة للحرارة وغير تفاعلية، فإن الملاعق الخشبية هي الأداة المثالية لتعليب الفواكه والخضراوات ، دون غيرها من المعالق المعدنيه التى تكون اكثر عرضه لحمل الجراثيم .
تستمر وقتا أطول: إنها مصممة بطريقة تجعلها تستمر في الخدمة إلى فترة أطول من الملاعق المعدنية.
متعدده الوظائف والاستخدامات .
متعددة الاستخدامات: يمكن استخدامها فيما يتعدى الطبخ، مثل تعليب الخضراوات والفواكه، وخلط المكونات الرطبة والجافة، وإعداد الحلوى ، وكثير من المزايا التى تتوفر في المعالق الخشبيه دون غيرها من المعالق المعدنيه .
لا تخدش أواني الطعام الأخرى: تؤذي الملاعق المعدنية الطبقة العازلة في الأواني، وهو أمر لا تفعله في الملاعق الخشبية.
صديقه للبيئه .
صديقة للبيئة: مصنوعة من الخشب الطبيعي، مما يعني أنه لن يكون هناك تداعيات سلبية على البيئة، كما في حالة الأواني البلاستيكية والمعدنية.
مصممة للسهولة والراحة: يساعد المقبض القوي والسميك للملاعق الخشبية طهاة المنزل في الحفاظ على قبضة صلبة، وتصميمها يناسب الراحة لليد .
تعليقات
إرسال تعليق